Новая маркировка продукции для фермеров в России

С 1 сентября 2024 года в России фермеры обязаны будут маркировать свою продукцию Q-кодом, который будет содержать информацию о сроке годности. Это нововведение является частью усилий по улучшению качества и безопасности продуктов питания на российском рынке.

По словам Светланы Царевой, кандидата ветеринарных наук и доцента кафедры управления качеством и экспертизы товаров и услуг УрГЭУ, внедрение дополнительной маркировки требует значительных затрат со стороны производителей. Эти расходы, безусловно, скажутся на отпускных ценах на продукцию, что может привести к повышению цен для конечных потребителей.

Фермерам необходимо будет адаптироваться к новым требованиям, что потребует пересмотра бизнес-процессов и, возможно, дополнительного обучения персонала. Введение Q-кода также предполагает необходимость в технических средствах для его печати и считывания, что добавляет дополнительные финансовые нагрузки на малые и средние фермерские хозяйства.

Несмотря на затраты, эксперты считают, что маркировка поможет повысить доверие потребителей к продукции, поскольку они смогут получать полную информацию о товаре, включая его происхождение и срок годности. Это, в свою очередь, может способствовать увеличению продаж и улучшению имиджа фермеров.

Кроме того, такие меры соответствуют международным стандартам качества и безопасности пищевых продуктов, что может улучшить экспортные возможности российских фермеров. В конечном итоге, внедрение Q-кода может стать шагом к более прозрачному и качественному рынку, который защищает интересы как производителей, так и потребителей.