Обмануть генетику и вернуть молодость: в Роспотребнадзоре пенсионерам дали рекомендации по питанию

В Роспотребнадзоре пожилым людям дали рекомендации по правильному питанию, которое позволит сохранить здоровье и замедлить влияние генетических и внешних факторов. О том, что должно входить в рацион людей старше 60, пишет портал «Здоровое питание» .

Пожилым россиянам следует ограничить калорийность пищи ввиду снижения физической активности и замедления обменных процессов в организме. При этом они должны получать обязательный набор аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, растительных жиров, пищевых волокон, витаминов, кальция, калия, магния, железа, цинка, хрома и других микронутриентов.

Мужчины старше 60 лет должны получать в сутки не менее 2 300 ккал, женщины — не менее 2 000. Рацион должен быть сбалансированным: половина белков — животного происхождения. Источником жиров следует выбрать растительные масла, в том числе оливковое. Углеводы должны быть представлены в основном полисахаридами (крахмал). Клетчатка, содержащаяся в овощах, зелени и фруктах, должна составлять 25-30 грамм в сутки. Их лучше всего употреблять с учётом индивидуальных особенностей желудочно-кишечного тракта.

Людям в пожилом возрасте рекомендуют перейти на дробное питание: четыре-пять раз в сутки без больших перерывов. Организм должен дополнительно получать витамины и минералы.